Idag blev det ännu en dag i asiatiskt tema när vi gjorde en gryta vi döpt till Chickenthai red curry som bland annat har kokosmjölk, thai red curry och även jordnötssmör i sig vilket blev en perfekt kombination
Plus att jag är mer förtjust i röd curry än grön, så tog det istället. 1 msk grön currypasta (eller röd)1 msk olja2 stjälkar citrongräs (inte de träiga delarna)750 ml kokosmjölk600-700 g kycklingfilé i strimlor på snedden2 gröna chilifrukter, urkärnade (1 liten kruka färsk koriander)1 msk farinsockerCa 20 basilikablad1 msk fisksås1 msk pressad citron2 små Äggplantor skivade på längdenStek currypastan med olja på rätt stark värme - man "mosar" ut currypastan i oljan. 1 msk grön currypasta
Tillsätt currypastan och kokosmjölken samt buljong och vatten. 1 msk grön currypasta. Fräs den färdighackade löken, tärnade zucchinin och pressade vitlöken i en kastrull med olja
Thai -. Greencurry -. Vardag/Everyday. ThaiGreenCurry med Quorn. Oktober 20, 2016 22. 12. I dagarna har jag i samarbete med Knorr testat deras smidiga middagskit
Add the chicken pieces. Mix in the curry paste, zucchini, bell pepper, carrot and onion. 1 pound skinless, boneless chicken breast halves - cut into thin strips. 1 tablespoon Thai red curry paste
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.