Texas chili. Här serverade vi med ostquesadillas, syrad rödlök, gucamole ochtomatsalsa. Mustigt och gott, hur gott är det inte med en chili och olika tillbehör till
Tillsätt olja och limesaft och smaka av med salt och peppar. Servera med tortillachips. -Salsa-. Hacka koriandern och vänd ner i guacamolen före servering
Texas Chili är nötkött som har kokats i flera timmar tillsammans med chilifrukter, öl och choklad. Jag fick hem ett sånt gott bud med mat från Texas Long Horn i fredags
Middagen började vi med att dela på ett fat med tortillachips medguacamole, ostdip ochsalsa som vi sköljde ner med varsin margarita och den var verkligen hur god som helst
Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulled pork med goda tillbehör. Bla coleslaw, picklad rödlök och en salsa som du får receptet på här
Som den här superfräscha och goda salsanmed tomater, äpple, rödlök och basilika. Granny Smith, och du får en häftig blandning med kontraster mellan krispiga äppelbitar, mjuka tomater, rödlökskick, örtig basilika och syrlig citrondressing
De hade en enkel murad utegrill, och ville gärna att jag skulle laga min texas chili med tillbehör (bland annat en helt sjukt god guacamole som jag snart kommer lägga upp receptet på)
Servera chilin med tortilliabröd, salladsblad, tomater (gärna tärnade med hackad koriander) matlagningsyoghurt eller gräddfil och den picklade rödlöken
Dagens recept är en riktig goding till helgen – Texas chili. Hade fullt upp i köket hela dan med att förbereda helgens mat och ett par smörgåstårtor som skulle iväg nu på morgonen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.