Så gör man glassen själv brukar man komma riktigt nära den italienska delikatessen och har du en egen glassmaskin kan du bestämma helt själv och testa nya smakkombinationer
Dags för lite thai på burk igen och idag blev det testav Mrs Cheng´s Thai Massaman Curry. Vi använde en hel fläskfilé och jag la även till en burk bambuskott och en extra burk kokosmjölk för att få lite mer sås och mindre hett
Pizzadeg. 20 g fint havssalt. 1 tsk fint havssalt. Pizzadeg500 g kallt vatten 5 g jäst 780 g ekologiskt vetemjöl, stenmalet 20 g fint havssalt rapsolja. Tomatsås1 förp hela san marzano-tomater, 400 g 2 msk olivolja 1 tsk fint havssalt 1 tsk svartpeppar, nymalen
Pizzadeg. Till slut fick jag ta fram tändvätska och tända pelletsen med och sedan lät jag det brinna upp och fyllde på med ny pellets för att få bort bismaken som kommer från tändvätskan
Jag gjorde en tårta av mixen och jag är rätt nöjd med tårtfyllningen. Då passade det utmärkt med att få färdig chokladkake-mix från Mindresocker (du hittar en massa recept här
TV-programmet Plus på SVT gjorde ett testavkaviar nyligen och Kalles Kaviar fick bästa betyg av smakproffsen medans ICA blev vinnare med sin egen sort när man frågade folket
Det blir alltså så många om man har miniformar, Jag har ej testat detta recept ännu, men om man inte vill ha så små plockmatsbitar, så borde det ju bara gå att ta lite större formar
Skroven kokar du buljong av. Man kan använda allt på en kyckling, precis som på grisen (från tryne till knorr som det heter) och alla andra ätbara odjur
Receptet var ganska enkelt, man skulle rosta kyckling, bacon och paprika i ugn medan man snodde ihop lite enklaste möjliga kalla currysås samt hade lite dressing på en färdig mix-sallad, och hackade lite rödlök
Nu har jag testat att baka surdegsbröd med hjälp av Kronjästs jästmix. Jag använde mig av ett av recepten som finns på jästpåsen och är nöjd med resultatet - ett gott och saftigt bröd med härlig yta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.