När kryddorna är "klara" lägger man dem i tygstycket och knyter sedan runt matlagningssnöret så att denpåse bildas där kryddorna ligger i själva påsen (jag placerade tyget i ett glas för att lättare få ihop tyget till en påse)
matlagningsgrädde. Fläskkotletter på italienskt vis – gör så här. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min. 4 person(er) Ingredienser 4 fläskkotletter, (500 g) 0,5 msk färsk salvia, hackad 2 krm grovmald svartpeppar 1 tsk salt 1 msk olivolja 1 msk smör 2 dl matlagningsgrädde 0,5 dl parmesanost, riven Tillbehör , smörslungad bladspenat, pressad potatis
Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank. Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min
Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt. tomater. 1. Skär kycklingfiléerna i 4-5 bitar, salta och peppra
Jag använder nästan alltid basmatiris, tycker det är godast. Skulle ha gäster där någon inte tålde gluten och en annan inte laktos så det blev ju lite huvudbry för en annan sominte tänker på det annars
Lägg ut äggskivorna och tomaten i ett fraktalmönster som får dig att förstå att vi alla är en del av ett globalt medvetande, och att det varken finns någon början eller slut
Det är så här jag tycker maten är som godast och får på köpet ett lågt GI. Efter att ha grillat dagen innan så blev vi så sugna på att grilla ännu mer, så denna gången fick det bli grillade fiskspett
Så jag tycker nog att min mat blivit mer varierad nu än förut. När man då inte längre äter pasta eller potatis innebär det att man får hitta på andra alternativ och det finns hur mycket som helst att välja på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.