Vit mjuk chokladmousse toppad medjordgubbaroch yuzu curd. Jag valde att göra den vitachokladmoussen lätt syrligmedlite kesella för att den inte skulle bli översöt
Kläm ur vattnet ifrångelntinbaldetoch blanda (vispa) den med den avsvalnade grädden. Servera med färska jorgubbar(eller andra röda bär) och choklad/kolasås
Till dessert på nyår gjorde jag chokladmousse på vitoch mörk choklad som jag serverade i glas och toppade medlimemarineradejordgubbaroch dekorerade med chokladhjärtan
Ulrik han serverade hallonparfaittill efterrätt, Micke serverade saffranspannacotta och här hemma smaskade vi på en choklad- ochBailey's pannacotta medvitchokladmousse
Vispa grädden och vänd bestämt ned i en tredjedel av grädden medluftiga tag i den smälta chokladen. Vänd sedan bestämt ner grädden litei taget medluftiga tag till en mousse
Marinaden är riktigt god att äta ihopmedchokladmoussen så man kan om man vill hälla den över jordgubbarnaochchokladmoussen eller hälla den i en serveringsskåloch låta de som vill ta av den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.