Stek lövbiffsrulladerna i en panna med höga kanter tills det får fin färg på all sidor. Det finns få saker som går så fort att göra som fylld lövbiff och pasta, man kan variera detta i all oänderlighet men jag valde att fylla den med Mozzarella den här gången
Lövbiff kan vara ganska torrt och tråkigt, men med en härlig marinad som får dra i sig riktigt länge blir lövbiff, uppträdd på spett, en höjdare på buffébordet
En skomakarlåda är en skiva stekt biff som serveras med potatismos och sås, normalt sett serveras tillbehör i form av tärnad bacon och bitar av purjolök som läggs på biffen
Då tändes grillen och på den blev det fylld lövbiff och naanbröd till detta krämig potatisgratäng. Det var lite dåligt väder på dagen, men på eftermiddagen kom solen
Hetta under tiden upp en stekpanna och bryn köttet ordentligt på hög värme i ett par omgångar. Bjud nykokt grönsaksris till 400-500 g lövbiff eller rostbiff
)Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet i omgångar på hög värme tills marinaden kokat in. Yakiniku pålövbiff (4 portioner)600 gram finstrimlad lövbiff0,5 dl sesamfrön1 msk olja10 cm finstrimlad purjolökYakinikumarinad1 dl japansk soja2 msk strösocker1 msk finriven ingefära0,5 msk sesamolja1 pressad vitlöksklyftaGör så hör. 600 gram finstrimlad lövbiff
Originalmodellen av skomakarlåda är tydligen köttigare och när jag googlade hittade jag bland annat det här receptet som jag är sugen på att prova framöver
Värm ärtorna i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Lägg rotsaker, äppelklyftor och resterande katrinplommon i formen runt fläskkarrén och häll på rapsolja, lagerblad och buljong (5 dl vatten+ 2 msk grönsaksbuljong). Lägg över grönsaker och kött på ett fat och låt det vila i 10–15 minuter under folie
Lägg ut lövbiffarnapå skärbrädan, salta. Bred på senap, lägg två skivor ost och en skiva skinka. Doppa lövbiffarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.