Falafel500 g torkade kikärtor, blötlagda över natten 1 gul lök, stor 100 g färsk bladpersilja 2-3 klyftor vitlök 1 grön chilifrukt 2-3 tsk salt 2 tsk svartpeppar 3 msk malen spiskummin 5 msk sesamfrön 1 msk bakpulver 1 tsk bikarbonat 2 dl vatten solrosolja, till fritering
Hummus400 g färdigkokta kikärtor 1 dl tahinipasta 2 tsk salt ca 2 citroner, saften från dem 1 klyfta vitlök 0,5 dl färsk bladpersilja, mycket fint hackad 1 grön chilifrukt, mortlad eller mycket fint hackad
Tomatsallad med mynta och persilja4 tomater 1 gul lök 1 kruka färsk mynta 1 kruka färsk bladpersilja 2 citroner 2-3 msk olivolja salt peppar
Gjorde falafel hemma ikväll, wow så gott det var, och enklare än vad jag har trott. Falafel3 dl kikärtor (färdigkokta)1 dl bladpersilja4 vitlökar 1 liten gullök 1 msk vetemjöl1 tsk spiskummin1/2 tsk Koriander (torkad, malen)1 krm kardemummaSaltPepparOlja till fritering ( 5 cm i en tjock bottnad kastrull)Yoghurtsås 1,5 dl turkisk yoghurt1 tsk ekologisk 100%honung 1 krm samba olek (eller efter önskad smak) 1 tsk riven ingefära 1 krm Koriander SaltTillbehörTortillabrödSalladKokt ris med koriander, spiskummin och bladpersilja Yoghurtsåsen Hummus (gjorde egen men vart inte helt nöjd med receptet så ska lägga upp ett recept när jag blir nöjd med relutatet, lägger bara upp recept som jag blir nöjd med) Smaklig måltid. Lägg avrunna kikärtor i en skål och häll över kokande vatten, låt stå 10 min och låt de sedan rinna av
Strimlad sallad. Servera falafeln i pitabröd med tillbehören eller med couscous och tillbehör. Om du använder matberedare, lägg i alla ingredienser till falafelnoch mixa till en ganska torr smet
De här rörorna passar bra till plockmat och gott bröd men också i pitabröd med kött och grönt. Mixa allt till en slät röra och glöm för allt i världen inte att smaka av
Lägg upp på bädd av salladsblad, toppa med tunna fina skivor av lammfilé ochhummus. Mixa/mosa de avrunna sojabönorna med vitlök, tahini (sesamfröpasta, kan uteslutas), olivolja och citronjuice till en riktig god hummus
Servera med libabröd, sallad, tomat, gurka, rödlök, vitlökssås, saltgurka och feferoni. Lägg dem tillsammans med kryddor och kikärtsmassan i matberedaren, mixa ytterligare några varv
Servera laxen med rotfrukterna, hummusenochsalladen. Mixa med resterande ingredienser till hummusen. Lägg laxfiléer i en ugnsform, salta och droppa över rökaromen och blanda med händerna så hela filéerna täcks av rökaromen och salt
Särskilt med pastasås eftersom de oftast inte har någon proteinkälla i sig. Hummus + sallad. Hummus. Då och då kan jag tänka mig en veganrätt till middag (när vi inte har något kött hemma och jag inte orkar gå och handla
Hemmagjorda falafel i libabröd med grönsaker och dipsåser, mums. När jag äter falafel ute på stan så tar jag oftast med majrova i men efter att ha letat efter majrova i två affärer så gav jag upp, det får vi testa nästa gång helt enkelt
![GOD TOMATSÅS! med bönpasta, hummus och sallad. [glutenFRI, hög-protein-vegan]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Frecipes%2F5019206c3fa7aebc205d866a67f1ace13451cdd400d8336499819c8744271cce.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.