Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, helst i en matberedare med kniv. Kavla ut 2/3 av pajdegen mellan två lätt mjölade bakplåtspapper. Den sista 1/3 kavlas ut till ett lock. Lägg sedan in pajdegen i kylen ca 60 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och hacka löken. Fräs lök och nötfärs i Milda flytande margarin i en stekpanna. Tillsätt kryddmixen och bönorna, blanda om väl och låt färsen fräsa ett par minuter innan salsasåsen hälls i. Dra stekpannan åt sidan. Rör ner Milda fraiche och äggen.
Klä en pajform med hög kant och löstagbar botten, ca 24 cm i diameter, med pajdegen. Nagga med hjälp av en gaffel och förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
Fyll pajskalet med färsröran. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader. Sätt in pajen mitt i ugnen och grädda ca 20 minuter.
Hade en fin vän över på besök häromdagen och bjöd då på denna goda tacopaj. Faktiskt första gången som jag lagar och äter tacopaj och jag blev riktigt imponerad
Pajdeg. Mät upp mjöl, skär kylskåpskallt matfett 5 - 6 bitar och lägg tillsammans med mjölet. Finfördela fettet med fingrarna till en smidig massa och lägg i vatten
4 dl vetemjöl1,5 tsk bakpulver0,5 tsk salt50 g rumsvarmt smör1,5 dl mjölkSätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen, arbeta sedan ihop med smör och mjölk till en deg
Idag får du recept på en tacopaj som jag gjorde för ett tag sedan. Det finns flera olika recept på tacopajer, denna har ett krämigt täcke över sig som ger en god smak
Vi åt en jättegod tacopaj på nyårsafton och sedan har några av er läskat mig på instagram med att ni ätit tacos i olika former så nu har även vi ätit tacopaj här hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.