Torskmed spenat och tomater i syrlig kaprisgräddsås – gör så här. torskfilé, färsk, gärna ryggfilé. Skala och skiva löken tunt och fräs den mjuk på medelvärme i ½ msk smör
Ört- och vitlöksstekt lammstekca 1,2 kg lammstek benfri 0,5 kruka färsk timjan, plockad och grovt hackad 0,5 kruka färsk rosmarin, plockad och grovt hackad 0,5 kruka färsk persilja, plockad och grovt hackat 2 citroner, finrivet skal 2 klyftor vitlök, finhackade olivolja salt svartpeppar, nymald. Krossrostade potatisar ochrotfrukter600 g potatis, skrubbad och delad 200 g morot, med skal och delade 200 g palsternacka, med skal och delade 0,5 dl olivolja 50 g smör salt
Tillbaka till middagen, ångkokttorsk. Börja med att dela upp blomkålen i mindre bitar och koka den, medan denna kokar kan du skölja av sockerärtornaoch lägg dem i durkslag, krydda med salt och lägg sedan durkslaget i kastrullen och lägg på locket
Serverade med inlagd syltlök och svart vinbärsgelé, lite lättkokt broccoli hade vi också till. Den här middagen kändes lite som en snabbvariant på Söndagsstek med sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.