Idag har jag plockat även de gröna, för nu tror jag inte att fler kommer att mogna. Min kolonigranne Gunnel gav mig ett toppentips på att sylta gröna tomater med 1-2-3-lag, så ska det hålla i upp till två år. Koka de gröna tomaterna i 4 - 7 minuter, beroende på storlek
I växthuset har jag skördat körsbärstomater en stor del av sommaren och plantorna formligen dignade av gröna tomater och tomater på väg att mogna helgen som gick
Det ville vi i Månadens gröna ta fasta på och valde därför tomater som temat för juli månad. För er som inte vet vad Månadens gröna är, så är det en helt öppen vegetarisk matlagningsutmaning där vi samlas kring en råvara varje månad och delar med oss av recept på bloggar och på instagram
Både de gröna, gula, röda och mörklila. Chutney på gröna tomater. Receptet funkar bra att koka som dubbel sats om du har ett stort behov av kryddig hösttröst och en hel del gröna tomater att rädda
Skär av nedre delen på sparrisen och koka den i saltat vatten till det finns en liten kärna kvar. Ta upp den och torka av, lägg sedan upp på fyra tallrikar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.