Blanda ströbröd, mjölk och kalvfond i en bunke. Låt svälla 10 minuter. Tillsätt blandfärs, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar och arbeta ihop till en smidig smet
Här kommer dagens söndagsstek i form av Ekolamm med ugnsrostade grönsaker och en kräm på vårlök. Vi köpte för ett tag sedan ett helt lamm tillsammans med vänner
Svenska Hösttapas. Men åter till Svenska hösttapaskursen. Tanken bakom kursen var dels att lyfta fram några av höstens allra finaste svenska råvaror och dels att inspirera kursdeltagarna att kombinera ihop dem till en höstig meny av svenska smårätter
Du milde vad kallt det är ute. I skrivande stund visar termometern på -25 grader och det blandat med lite blåst inspirerar inte till någon längre utevistelse
av MosternI mitt barndomshem var det mormor som stod för matlagningen. Ja, inte till vardags, förstås. Men eftersom mormor jobbade hela sitt liv i skolmatsbespisningen, var duktig på bak och jag spenderade gott å väl tio sommarveckor med henne varje år är det så jag minns det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.