Skär det kylskåpskalla margarinet i mindre bitar, mät upp mjöl och tillsätt salt. Arbeta snabbt ihop mjöl och Milda. Tillsätt slutligen vattnet. Låt degen vila invirad i plastfolie i kylen ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200 C. Kavla ut pajdegen och klä en osmord pajform (22 - 24 cm), nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 10 - 12 minuter.
Rensa svampen, skär den i bitar. Skala och hacka rödlöken, snitta, skölj och strimla purjolöken. Sätt stekpannan pä medelvärme. Stek först svampen utan margarin tills all vätska ångat bort. Tillsätt Milda och låt svampen fräsa ytterligare några minuter tillsammans med rödlök och purjolök.
Lägg över allt det frästa i det förgräddade pajskalet. Vispa ihop mjölk och ägg, tillsätt svartpeppar och riven ost. Häll äggblandningen över det hela.
Tror faktiskt inte att varken köttet eller den bakade rödlöken skulle ha smakat bättre med sås. I lördags på landet gick jag "all in" med kött, potatis och tillbehör
av med maizenaredning om du vill. Häll av vattnet och blanda i honung och vinäger. Koka upp och krydda. 4 port2-3 rödlökarvattensalt1 msk flytande honung2 msk balsamvinägersalt, pepparev. maizenaSkär rödlöken i klyftor och sjud i lättsaltat vatten ca 10 min tills de mjuknar. 2-3 rödlökarvattensalt
Som vardagsmiddag tillsammans med en sallad räcker pajen till fyra personer, men om du lägger till lite kallskuren skinka, lite frukt i skivor, en stor blandsallad och en klick pesto att servera till, så har du plötsligt en liten buffé för sex personer mitt i veckan
Den här fräna, råa smaken försvinner och löken får en väldigt söt och fin ton när man tillagar den och gör sig jättebra tillsammans med något salt, till exempel halloumi
Stek svampen i smör och ha ner pressad vitlök, vinäger och skivad purjolök. Vi har rätt mycket torkad blandsvamp i våra gömmor och varför inte göra en svamppajmedMedelhavs-touch
Därför var det så sjukt trevligt att få hänga en eftermiddag tillsammans med den helt bisarrt coola Bea Szenfeld hemma i mitt kök här för några veckor sedan och laga en svullig och smarrig vegansk och glutenfri svamppaj tillsammans
min fina svägerska är med i Viktväktarna så jag har varit hemma hos henne och blivit lite inspirerad, dom har faktiskt riktigt bra recept och jag gör om dom lite för att passa min kost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.