Ett riktigt gott och stort surdegsbröd. Det här brödet är jättesmidigt att baka när man jobbar och inte har tid och lust att hålla på med bakning på morgonen
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i porter, gräddfil, sirap och lingon. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, ca 1 1/2 liter
Äggost. Grymt gott alltså. Väldigt Bohuslänskt med. Idag blev jag så sugen på att göra en. Egentligen så ska en äggost stå till sig i kylskåp rätt länge typ över natten helst
Och en kanelbulle eller tre. Upp med handen om du ska äta kanelbulle idag. Varje år den 4. e oktober är det ”Kanelbullens dag”, lite gulligt tycker jag att kanelbullen har en helt egen dag i almanackan
Jag var egentligen i affären för att handla en fjällröding, men när det inte fanns så beslutade jag mig för att prova en guldsparid, eller seabream som den heter på engelska
Och det är dessutom första gången som i stort sett alla fat blir länsade hehe. I 5 månader har vi nu planera Meline´s (dotterns) kalas och började köpa in stort partytält, 50 meter glittertyg, dyra enhörningsdukar, tallrikar, muggar, servetter, pinjatas, massa gåvor och mycket mer. / Det blev ett riktigt stort kalas för det kom 22 barn och minst lika många vuxna
Ugn 200 grader. Rör ut jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg
Smula jästen och lös upp den i det ljumna vattnet. Blanda i saltet ochmjölet. Det kan ev behövas något mer, men degen ska vara så kladdigatt den inte helt släpper kanterna på bunken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.