Stekta pilgrimsmusslor med puylinssallad
Ingen rotmos
Ingen rotmos
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Stekta pilgrimsmusslor med puylinssallad
  • 4 portioner 12 tunna skivor bacon eller pancetta
  • 2 msk olivolja
  • 8 färska salviablad per person
  • 12 pilgrimsmusslor salt och nymalen svartpeppar
  • saften av 1 citron 8 rågade matskedar kokta puylinser
  • 4 rejäla nävar blandade sallatsblad
  • olivolja och citron som dressing till salladen
  • Puylinser bräserade med rosmarin och vitlök
  • 6 portioner
  • 50 g pancetta eller bacon
  • 350 g puylinser (eller belugalinser)
  • 1 msk olivolja
  • 3 rågade msk hackad färsk timjan
  • 1 rödlök eller 2 schalottenlökar, finhackade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 8½ dl kycklingbuljong
  • 2 msk extra fin jungfruolivolja
  • ½ msk rödvinsvinäger
  • salt och nymalen svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.