Blanda ihop med gräddfil och mayo, proportionerna efter eget smak och tycke. När man sen kommit åt de gröna underbara små gynnarna så räcker det med lite smör i pannan tillsammans med bondisarna
Servera med moset samt smörstektsvampoch svartkål. Smält smör i en stekpanna och lägg ner svampen. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare
Stekt lammfilé. Blandaalla ingredienser till oljan, smaka av medsaltoch peppar och låt dra i ½ timme. Hacka rosmarin fint, och vändlammköttet i kryddhacket
Stek dem på ganska svag värme i resten av matfettet i en annan stekpanna - levern ska vara knappt genomstekt (nja, jag vill nog ha den ordentligt stekt men för den skull inte torr och skosulig
Jättegod grönsaksröra som passar till fisk, kött och kyckling istället för en grönsallad. 2 fänkålsstånd, skär i mindre bitar 250 g steklökar, helst röda, skalas och steks hela 1 knippe
Krämig polenta med lök, svampochrosmarin. Toppa med löken och sist svampen. Denna gång valde jag lök (som blir sådär underbart söt av sig själv när den får lagas till i ugnen) ochpioppinosvamp som blir jättelen och smörig när den steks i pannan
Servera fläskfilémedaljongernamed den krämiga svampen, morotsstavar ochugnsstekt potatis. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs svampoch vitlök tills svampen får lite färg
Köttet ska bara bli varmt, inte stekt. Jag hittade bara portabellosvampoch den skar jag i tunna, tunna skivor med mandolinen och la på köttet och lät gå med in i ugnen
Servera fläskfilémedaljongernamed den krämiga svampen, morotsstavar ochugnsstekt potatis. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs svampoch vitlök tills svampen får lite färg
Jag ville låta rödbetsgnocchin spela huvudrollen och därför serverade jag mina med enkla tillbehör i form av stektsvamp, lite smörfräst purjolök, rostade pekannötter och ytterst lite brynt smör på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.