2 450 g potatis (gärna cecile) 1 msk riven färsk pepparrot 1/2 citron 1/2 gurka 2 salladslökar 1 ask färsk dill 1 hjärtsallad ca 400 g koljafilé 50 g smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Som ni vet kan jag bli oerhört sugen på halloumi bara sådär och sist det hände gjorde jag världens enklaste middag medstekt potatis, spenat, halloumi ochstekt ägg vars rinniga gula agerar sås
Krydda med salt, peppar och en nypa socker. Ös sejen undertill med smöret under tiden den steks. Blanchera spenaten genom att koka upp vatten och slå det över bladen
Skölj ur stekpannan och bryn löken i lite smör när den fått lite färg, lägg i spenatenoch låt den fräsa några minuter salta och peppra häll på grädden och låt den koka in, smaksätt med pressad citron och muskot
Igår gjorde jag två saker som jag är stolt över - stekt makrill och stuvat - för första gången. Vänd sida på makrillfiléerna i stekpannan om den första sidan är färdigstekt
Häromdagen berättade jag om att vi var bjudna på en smakkväll med Årstiderna och där bjöd dom på en jättegod rätt som bestod av stektkolja, kokt färskpotatis och en grönsaksröra
Krydda med salt och peppar och en skvätt olja. Håll allt varmt medan du gör dressingen. Låt spenaten slaka i en het kastrull och pressa ut överskottvätskan
Smaksätt spenatenmed salt och peppar och gärna lite riven muskotnöt. Lägg äggen i en kastrull med vatten, koka upp och låt sjuda långsamt i fem minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.