Fläskkött serverar jag genomstekt, men inte överstekt – då blir det torrt. När så potatisen är i princip klar och grönsakerna är kokta, avhällda och har fått en klick smör eller olja är det dags att steka köttet precis innan servering
Servera gärna riset med en smaksatt gräddfil eller yoghurt. Värm lite matolja i en wok eller stekpanna, stek broccolin och paprikan i ca 5 minuter på mellanvärme. 570 g grillade kycklinglårfiléer
eller annan olja man önskar använda. Låt stå i kylskåp ca 1 timme och dra sig, eller hur länge man önskar. 2 duv- eller andbröst. 2 tsk vitlökspulver eller 1-2 pressade vitlöksklyftor
Gott tillbehör i stället för pasta eller potatis. Tillsätt polentan och koka på svag värme under omrörning tills gröten är tjock och släpper från grytan
Grillad kycklinglårfilé med stekt lök och majonnäs är sjukt gott. Så nu är det dags att du fixar till grillad kycklinglårfilé med stekt lök och majonnäs
Som jag skrivit om tidigare så har jag försökt att lära mig att gilla polenta. Förra gången som jag lagade polenta var faktiskt första gången som jag tyckte det blev gott (se det receptet här)
Koka upp vattnet och rör ner polenta. Rör under sjudning tills polentan tjocknat. Smörj en liten fyrkantig form med lite olivolja och bred ut polentan i den
Stekt vårlök. Jag hade ankbröst, pistagepesto och polenta i kylen. Polenta är väldigt tacksamt då det kommer till rester, för när den svalnar så stelnar den vilket innebär att du kan skära bitar av den och sedan steka dem krispiga i en stekanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.