3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Semper mix. -Mama Skogly ♥ 6 st. 3-4 dl glutenfri mjölmix, tex Semper mix. Anette undviker ju gluten för att hon mår bättre av det
Det här snabblagade brödet fixar man på nolltid, tex en morgon när man upptäcker att brödet är slut, eller medans soppan puttrar på spisen och man blir sugen på nybakat bröd (kan tipsa om den HÄR goda sötpotatissoppan)
Stek bröden ca 2-3 minuter på varje sida i en torr stekpanna. Om du, som de flesta av oss, inte har tillgång till en vedugn så att du kan baka och avnjuta hembakt tunnbröd när du vill, misströsta inte
Tillsätt rågsikt och vetemjöl, lite i taget. 3-4 dl vetemjöl. Dela degen i 10-12 bitar, forma till runda bollar och kavla ut tills de är 0,5 cm tjocka på lätt mjölat bakbord. För er lika som jag lever kan med spisplattor där gradantalet är 1-6 kan jag meddela att jag stekte mina brödkakor på 4. 3-4 dl vetemjöl
STEKPANNEBRÖD. Jag halverade receptet då 20 bröd kändes mycket så här första gången och ersatte hälften av rågsikten med vetemjöl. 13 dl rågsikt eller hälften vetemjöl hälften rågsikt. 13 dl rågsikt eller hälften vetemjöl hälften rågsikt
1 - 2 msk sirap (i originalreceptet ingår det ca 3/4 dl sirap men det tycker jag blir alldeles för sött). 1 - 2 msk sirap (i originalreceptet ingår det ca 3/4 dl sirap men det tycker jag blir alldeles för sött)
8 - 10 stycken. ca 450 g vetemjöl + lite extra till utbakningen. Dela den i 8 - 10 lika stora bitar. 8 - 10 stycken ca 450 g vetemjöl + lite extra till utbakningen
Snabbakade bröd utan ugn - som scones, fast i stekpannan. Blanda 4,5 dl vetemjöl (byt ev. Forma degen till platta kakor (4-6 st beroende på hur stora du vill ha dem) på mjölat bakbord
Kavla ut varje del till en tunn platta - gärna mellan två bakplåtspapper - och grädda i varm stekpanna utan något fett tillsatt, några minuter på varje sida tills bröden fått fin färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.