Prova med en sticka. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten. Strö över mandelspån och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. 3 st ägg. 1/2-1 st mandelspån
En kväll var vi bjudna till en irakisk/brittisk familj som lagade fantastisk kyckling, marinerad i yoghurt, med kryddigt ris – jag får nog anledning att återkomma till det receptet
Servera med stekt fläsk och/eller stekt falukorv. Vi äter gärna bönor av allehanda slag, och det var länge sedan vi åt bruna bönor, men nu ska det bli av
Häll av vattnet, lägg bönorna i en kastrull och fyll på med saltat vatten (ett par cm över bönorna). 350 g torkade bruna bönor (ca 4 dl). 350 g torkade bruna bönor (ca 4 dl) 1,25 liter vatten 3 msk sirap 3 msk ättiksprit (12%) 1,5 tsk salt
Efter undersökningar och provkok har jag funnit att Gogreen har de bästa bönorna. De är odlade på Öland (med EU-stöd) och ersätts med det bästa alternativet om tillgången inte räcker
Häll bort vattnet blötläggningsvattnet och häll över bönorna i en storkastrull. Skölj de bruna bönorna och lägg dem i kallt vatten över en natten att svälla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.