Häromdagen gjorde jag en fantastiskt fin gul lök-dito. För dom som inte är bekanta med begreppet Sotare – i min värld är det ett namn för grillade/hårt halstradeströmmingsfiléer – på grill eller öppen eld
Snabbsaltad gurka tillhör en av favoriterna, speciellt på leverpastejsmörgåsen. I Singapore finns inte det alternativet att köpa, bara söt inlagd gurka
Jag trädde dem på grillspett och halstrade dem i riktigt hett grilljärn penslade med olja. 8-12 pilgrimsmusslor. 8-12 pilgrimsmusslor 2 avocado 1 mango (eller frusen tärnad i motsvarande mängd)
Förstår inte varför vi inte äter mer strömming. Ingredienserströmmingfileér3 ägg4 dl mjölk1 dl senapsalt och pepparrågmjölströbrödBlanda ihop ägg, mjölk och senap i en skål
halstradtorskrygg,. 2015-08-10 @ 08. Halstrad torskrygg med sandefjordsås och smörstekta kantareller. Färsk fisk är bland det godaste som finns att äta tycker jag och det är något som vi har sagt att vi ska göra oftare
Detta recept är med en klassisk senaps- och dillfyllning, men låt gärna fantasin ha spelrum. Stekt strömming med potatismosStrömming kan varieras på många sätt
dill - hackad. Knäck i ett ägg i sänder och låt det pochera i cirka 3-4 minuter tills vitan är fast och äggulan fortfarande är krämig. rödingfiléer med skinn - a 170 gram
Skölj och låt strömmingen rinna av. Lägg lite dill på köttsidan på varje strömming. ½ kg strömmingsfilé. Stek i ugnen ca 20-25 minuter. 1-2 msk ströbröd. 10-12 potatisar
Däremot var det lördagskvällens varmrätt, i den meny som började med syrlig räk- och avocadococtail och slutade med citron-panna cotta med dulce de leche och hallon
Halstrade pilgrimsmusslor med kapris- & pistaschvinägrett. Halstrade pilgrimsmusslor. Som vanligt firades nyår med två andra familjer som liksom vi verkligen uppskattar god mat med tillhörande dryck
Jag hade några skivor färsk tonfisk som jag tänkte grilla men det kändes lite onödigt att tända grillen för att grilla i tre-fyra minuter så jag halstrade fisken i en het panna istället, det gick väldigt bra och den blev riktigt god
Det ska vara syrligt-sött-starkt-salt. beräkna 150-200 gram färsk tonfisk per person. 2-3 limefrukter, pressade. 150-200 gram färsk tonfisk. 2-3 limefrukter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.