Samma dag som vi gjorde denna ljuvliga sorbet tittade vi på prinsbröllopet på TV och vad serverade de till efterrätt om inte sorbetpåvita persikor och champagne
Häll upp på tallrikar och smula ner fetaost, ringla över lite olivolja och peppra. Fräs lök, vitlök och bönor i olivolja i en kastrull utan att det tar färg
Smält den vita chokladen i microvågsugn eller över vattenbad. Som sagt, det är mitt fel att sorbetklickarna ser lite slarviga ut men inget fel på smaken
I frysen har vi det senaste halvåret haft juicen från konserverad ananas infryst i burkar och nu när det äntligen blev riktig sommar passade jag på att göra en fruktig sorbetpå den, lite fryst mango och några nektariner som var så där perfekt övermogna och fulla med smak
Varken blomkål eller vita bönor är särskilt skarpa i smaken, så snåla inte på kryddorna. Blomkål innehåller massvis med antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler, medan bönorna tillför kroppen mycket vegetabiliskt protein och även de fibrer, mineraler och antioxidanter
Sorbetpå pumpa är som inget annat. Det är lätt att göra och du svänger ihop den på ett kick och låter den frysa till över natten till en smaksensation av kanel, kardemumma och banan tillsammans med pumpan
Blanda runt och riv över så mycket vitchoklad du vill ha på. Plommon, aprikoser och nektarinerVit chokladSocker (1-2 dl,eller efter smak)Vaniljsocker (1-2 tsk)Skiva frukten,lägg ner den i en ugnsäker form och strö över socker och vaniljsocker. Sätt in i ugnen på 200 grader i 15 minuter
Men, misströsta ej - som pausmusik tänkte jag bjuda på ett recept på en svartvinbärssorbet som jag nu lyckats göra två år i rad utan att ta en bild på skapelsen
En salsa kan göras på till exempel tomater, mango, äpple, kiwi, nektariner, persikor, avokado. Den går självklart även att göra på bara mango till exempel
Lägg vita bönor i blöt över natten och koka dem sedan enligt anvisningen på förpackningen. Späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens 3 dl GoGreen svenskodlade vita bönor (torkade)
Sätt ugnen på 250°. Lägg dem på en plåt med skalet upp och rosta i mitten av ugnen 10-15 min tills paprikorna fått färg, de ska bli mörka. Tillsätt kokta vita bönor och koka ytterligare 10 min. ca 10 min Tillsätt kokta vita bönor och koka ytterligare
Om Max inte varit hemma hade jag även haft valnötter på. Bred creme fracihe på bröden. På med parmaskinka, basilika, nymalen svartpeppar och eventuellt valnötter
Vita bönor är rika på fibrer, protein och mineraler. Jag brukar utgå från torkade vita bönor. Den här grytan smaker något helt annat än vita bönor på burk med tomatsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.