Livet Enligt Heidi -

Sommartårta med kladdkaka, maräng och lemon curd-grädde

Snittbetyg 0 0 röster

Kladdkakebotten
25 g smör
0,25 dl matolja
25 g mörk choklad
1 ägg 1 dl strösocker
0,5 dl farinsocker
1,25 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Marängbotten
2 äggvitor (spara gulorna till curden)
1 dl strösocker
0,5 msk maizenamjöl
0,5 tsk citronsaft eller 12% ättikssprit
Lemon curd
3 citroner 1,5 dl strösocker
50 g smör
1 msk maizenamjöl
2 ägg 2 äggulor
Första gången man gör lemon curd kan det vara lite krångligt - men det är tusen gånger godare än den färdigköpta, så ge det några försök!