Skala potatisen och skär i små bitar. Lägg potatis och grönsaker i en kastrull, häll i vattnet, det ska täcka grönsakerna/potatisarna, lägg i köttbuljongen
Vispa ned osten och smaka av med salt och peppar. Klipp ned rikligt med persilja. Just den här gången bröt vi bitar av gott dinkelknäcke som vi toppade med en blandning av creme fraiche och västerbottensost - gott
Här är vi ute med pappa och fiskar, små men tappra fiskare, vi gillade och gillar sjön. Men nu över till soppan som även blev kvällens middag, kalla den vad du vill för jag kallar den änglamat, sommarsoppa eller redd grönsakssoppa, vad kallar du den
Med god var den i alla fall, speciellt tillsammans med stekt ägg och potatis. Idag blev det någon finsk variant som heter Knackkorv, smakade precis som prinskorv, bara att den var något längre
Kokt knackkorvmed egen potatissallad. Vi äter korven på längden och på tvären, i alla slags väder, den är ett måste efter bastubadet, vi steker, kokar, grillar och gratinerar korven, vi har korven i soppor och grytor ja till och med på pizzan
En god korvsås som man kan servera med pasta, kokt potatis eller ris. Den skall göras på knackkorv (eller knackikorv som pappan i familjen annorlunda sa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.