Fortsätt medlax och resterande grönsaker. Servera och toppa med rostade sesamfrön. Skär också kuber av laxen, ca 2,5 x 2,5 centimeter, salta sedan laxen innan den kokar. Låt koka i ca 10 minuter eller tills laxen är klar. 300 g lax. 1 l dashibuljong 6 sticklökar 0,5 huvud broccoli 1 morot 6 champinjoner 1 msk soya 0,5 röd chili 1 tsk sesamolja 300 g lax 50 g färsk ingefära 300 g äggnudlar 2 msk sesamfrön
Lägg i en mixerkanna tillsammans med ägg, dijonsenap och vinäger. Hetta upp lite ny olja i stekpannan och stek laxbitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta
Häll på sesamolja på laxen och krydda med chiliflingor och salt. Lax. Rosta pinjenötterna i mitten av stekpannan tillsammans med saffran, smör och olivolja
Servera laxenmedsesambroccoli och ris. Marinera laxen i sojablandningen, se till att allt marineras. Riv ingefäran och blanda med soja och honung och lägg på ett fat
ris, att servera till 1 dl japansk soja 3 tsk honung (eller råsocker) 50 g färsk ingefära 600 g laxfilé 400 g broccoli 4 klyftor vitlök matolja, att steka i 3 msk sesamfrön 1 msk sesamolja salt
Läste inte riktigt receptet så noga så det blev rikligt med marinad till mina två laxfiléer. Diskade ur stekpannan, eftersom vi bara har en, och stekte sedan laxen i olja
Sojamarineradlaxmed vitlöksslungad spenatÖnskar man att rätten ska vara mer matig, kan den med fördel serveras tillsammans med ris eller rostad potatis
Johan är i Stockholm och jag fredagsmyser med Oliver som äntligen sover. I kväll åt jag lite mera Caesarsallad men förra fredagen åt vi Sojamarineradlax, citronris och wokade grönsaker
Lime och sojamarineradlax. Putsa laxfilén och ta bort eventuella ben. När det sedan är dags att grilla så läggs de på samtidigt som huvudråvaran, penslas med lite smält smör och saltas
med en aning vitlök. Lax. Vänd sedan i ett fat med ströbröd, gärna lite saltat och pepprat. Lax. Halstra snabbt på båda sidor, gott om laxen är ”halvklar” i mitten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.