Du kan även ha det till kvällen som tilltugg, passar till kall öleller vin. Enkelpanera sardinerna i mjöl, skaka av dem innan du lägger ner dem och steker dem i olja
Först marinerar man kycklingen i marinad med öleller vitt vin och med valfria färska kryddor. Häll öleneller vinet i en påse, smula sönder kryddorna och salta och peppra i påsen
en tävling där du som läsare nu har chans att vinna ett exemplar av dessa fina böcker (se recension nedan), ”Adrians skafferi-familjens kokbok” eller ”Adrians skafferi-familjens bakbok”
Vill du ha såsen lite tjockare kan man redan den med lite maizena ellerpotatismjöl. Jag hade inte tid att köpa tupp så jag följde Anders Öhmans tips, i ett av hans inlägg, att göra Coq av Vin på kyckling lår och lårfiléer
så snälla maila mig eller lägg in en kommentar på ert favoritrecept. I förra veckan innan premiären för vår ONSDAGSPASTA, slängde jag ihop en liten aptitretare, som blev grymt goda
Vän köttet i mjöl som du blandat med salt och peppar. Köttgryta från södern 4 port700 g fransyska i grytbitar2 msk mjölsalt och peppar2 msk smör100 g rökt fläsk2 vitlöksklyftor2 röda lökar3 morötter½ knippa persilja2 lagerblad1 tsk mejram3 dl vatten1 msk rödvinsvinägerLägg grytan i vatten, minst 15 minuter innan du använder den. 2 msk mjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.