Ni har väl inte missat detta ljuvliga recept på chokladmuffins. Det bakas utanmjöl - varken när det kommer till vete eller mera hälsosamma varianter av mjöl
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och kakao i en skål. Vispa ihop mjölk och ägg och tillsätt det. Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix 4 dl vetemjöl. 2 dl mjölk
Jag brukar använda en muffinsplåt för att få bättre form på muffinsen men det går bra utan. När man bakar de godaste chokladmuffins och har mjöl i datorn
Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i 200 grader ca 10 minuter
Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. )Snabba frallor20 st75 g jäst (1,5 pkt)50 g smör5 dl vatten1/2 msk salt1 msk socker12 dl vetemjöl specialSmula jästen i en degbunke
Får det lov att vara en chokladmuffins. Chokladmuffinsen är fantastiskt goda men väldigt mastiga. CHOKLADMUFFINS (LCHF)12 st4 ägg1,5 dl vispgrädde0,5 tsk äkta vaniljpulver200 g osaltat smör200 g mörk choklad (jag använde 86%)Gör så här. se men jag gjorde inte kladdkakemuffins som i originalreceptet utan gräddade muffinsen lite längre till vanliga muffins 12 st
Igår kväll bakade vi dessa supergoda chokladmuffins. När chokladmuffinsen är klar sjunker de ihop en aning och det blir som en liten grop i varje muffins, det gör ingenting, de ska vara så
Bröden ska inte jäsa något efter utbakning utan den jäsning som sker är när de står i ugnen. Tillsätt övriga ingredienser – arbeta in mjölet efterhand till en smidig deg
Ställ på stora chokladbitar på högkant och tryck ner dem lite, lite försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten utan i mitten när muffinsarna gräddas (det sjunker ner)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.