Hyvla av små flisor av chokladen med en vass kniv, och lägg försiktigt på vaniljkrämen. Knaprig botten, syrlig lemon curd, färska söta hallon, vaniljkräm och choklad
Låt cheesecaken stå att stelna i kylen minst en timme. Garnera med färska hallon vid servering. Rör osten mjuk och blanda den med limeskal, socker och crème fraiche
Placera i frysen om du vill att den ska stelna snabbt, annars i kylen. Jag valde att göra cheesecakenmed vanilj /jordgubbs och hallon smak, men det går jättebra att experimentera med smaker som till exempel blåbär, passionsfrukt eller mango
Detta är en snabb fuskvariant på cheesecake och är lätt att ordna om du tex får oväntat besök. Besökte mina föräldrar idag och jag passade på att ta med mig lite tillbehör för att bjuda dem på ett gott mellanmål
Precis innan servering tar du bort ringformarna och dekorerar varje cheesecakemed några hallon. Rör ihop kexsmulorna med det smälta smöret och fördela ut massan i ringformarna
Denna cheesecake smakar gott av kanel, hallon och blåbär. Cheesecake är lustigt nog en typ av bakverk som jag i vanliga fall inte är så förtjust i, men som jag i denna hälsosamma variant tycker är både riktigt gott och superfräscht
Men hans fick inte vara med i bild för han förstod inte riktigt dendär "varvnings"-tekniken, haha. Varva vaniljkvarg, halvkrossade frysta hallon och valfri sort smulad digestive i ett sött glas
Lossa cheesecaken från formen runt kanten med en tunn kniv, skär sedan bitar och servera. (förbered denna när cheesecaken stått i kylen minst en timme)
Vänd ner hallonen och häll smeten i formen. 3 dl frysta eller färska hallon. Vispa med elvisp ihop färskost, 1,5 dl socker och äggen så det blir slätt. 3 dl frysta eller färska hallon
Häll blandningen i bunken medcheesecakesmeten och blanda väl. Garnera med färska hallon. Tryck ut blandningen över botten i en springform, gärna hjärtformad, med bakplåtspapper i botten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.