Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesås och picklade rädisor
Hacka äggen, finhacka rödlöken och blanda i en bunke tillsammans med den hackade laxen. Vi har haft de små godingarna här idag och så mycket kul vi har och vilka kommentarer man får… bäst att vakta sin tunga
Den här förrätten tycker jag är perfekt att börja en trerätters måltid med. Först ut är en avokadosoppa med het torskrygg och det här är en soppa med sting i kan jag säga och som bara är såååå god
Den här rätten fick jag av en kompis, fast jag har gjort om den lite… testar lite förrätter också. Nu är det lördag och som vanligt blir det ett recept, måste kolla i morgon hur många år jag har hållit på med detta… det är inte många lördagar jag har missat
Servera med en klick créme fraiche. Men så serverades även både förrättochvarmrätt. Det här är en väldigt mättande soppa som passade utmärkt som lunch och sen förrätt på kvällen
) Idag bjöds det på grillade blåmusslor till förrättoch grillad lax inlindad i bacon till varmrätt. Ät dem direkt ur skalet, gärna tillsammans med vitlöks- och persiljesmör och lite baguette
Varmrätten håller vi lite på, liksom efterrätten som vi snart ska sätta i oss. Det har hitintills visat sej vara ett alldeles utmärkt beslut och redan nu tänkte vi bjuda er på vår förrätt som vi blev väldigt nöjda med
Jag serverade soppan med ett riktigt gott och rejält bröd så att alla kunde äta sig mätta och glada. Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Jag brukar ta fram en skål med oliver och kanske denna goda fetaostdip. Denna brukar gästerna hugga in på direkt och varenda gång så får jag frågor om receptet
Lägg upp på tallrikar, ringla över honung, toppa med färsk timjan och parmaskinkachips. Du ser när det fått färg och fetaosten börjat smälta lite inuti
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.