600 g torskrygg 130 g smör salt 900 g delikatesspotatis 2 dl smetana 1 citron, saft + rivet skal färsk pepparrot färsk körvel ev rom (t ex forellrom) smör, till stekning av fisken
Potatis. Skär potatisen i tunna skivor och lägg dem i en oljad ugnsform. Potatis. 4 torskryggfiléer. Fisken ska gå medpotatisen i 8 min så blir den perfekt (så sätt in den när potatisen gått ca 22 min). Relaterat 4 torskryggfiléer
Jag sprang på färsk torskrygg till ett okej pris i helgen så då fick det bli lördagens middag. Med tanke på att jag hade varit på seminarium i Västerås hela dagen blev det en ganska enkel anrättning
Smörstekttorskryggmed rödvinssmör och blomkålspure. Nu steker du torskryggbitarna i rikligt med smör på medelvärme och salta, smöret ska dofta kola, då är det färdigt att lägga på fisken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.