Lägg i filéerna och stek i lite fett, antingen smör eller olja beroende på vad du föredrar. Ett stort tack till mitt fina sällskap för en trevlig middag
Pensla spettenmed soja, pressa över citronsaft och krydda med citronpeppar och flingsalt. Smöret och oljan använde jag sedan för att ösa vitkålen med under tiden i ugnen
Förrätts tallrik med enbärsgravad rödingmed hovmästarsås smaksatt med timjan samt syrliga lingon, mini toast skagen och toast med rensteksröra med sikrom på toppen
Den stora mängden morötter, muscovadosockret och balsamvinägern gör detta till en gryta med en rejäl sötma, samtidigt som vinets syrlighet bryter av och hindrar den från att bli alltför söt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.