Nu börjar jag återigen få mitt liv tillbaka och suget att baka & blogga har åter vaknat till liv. Ett perfekt sätt att fira allt detta är dessa sötasmå marängbakelser, fyllda med lemon curd, hallon och grädde, dekorerad med färska bär
Medan du väntar häller du upp strössel i olika småskålar. Tänk på att glasskakorna smälter fort, så ta inte ut dem förrän det är dags att fika 20 st småkakor
Om hjortronet är det norrländska guldet så är åkerbäret den dyrbara norrländska rubinen. Och som jag har letat denna dyrgrip men det har varit lättare sagt än gjort TILLS jag besökt julmarknaden på Hängnan i Luleå under helgen- där såldes den av en man som tillverkat den själv så då passade jag på att köpa en burk
KANEL & KARDEMUMMA. Igår bakade jag dessa härligt söta och goda kanelbullekladdkakor och efter lite enkel fotografering så ska jag snart kunna sprida receptet till er alla
Ibland när man är ute på restaurang och äter brukar man få småsöta minilimpor i brödkorgen och det tycker jag är jättegulligt och brukar göra hemma ibland också
Låt svalna innan du lägger på frostingen. Frosting. Frosting. Muffins. Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan de övriga ingredienserna, margarinet sist
Tryck ut i små formar. Mixa eller mosa osten tillsammans med florsocker, ost och creme fraiche. Klicka eller spritsa ostfyllningen ovanpå gelén i formarna
Visst är det trist att äta samma gamla frukost alla dagar i veckan. Jag äter nästan alltid någon form av ägg, gärna som en omelett eftersom att jag håller mig mätt fram till lunch av en proteinrik frukost
När det har bildats små toppar i marängen är det dags att tillsätta sockret lite i taget. När det blir äggvitor över så kan det alltid bakas maränger av dem i brist på bättre idéer
Madeleine kakor heter dessa och dem är för söta,ser ut som små segelbåt om man vänder på dem. Har alltid älskat små kakor och dessa är ju som sockerkakor i miniformat
Dom stora har barnen gjort och dom små gjorde jag. För ett par år sen gjorde jag ju också liknande spindelkakor men då som en jordnötskaka och mycket större, dessa kakor är i miniformat och jättesöta =)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.