) Dennagång med stekta aubergine, champinjoner, min favvo babyspenat och halloumiost ovanpå. Skär aubergine och champinjoner i lagom stora bitar och stek de i smör tills de blir mjuka och få en fin stekyta
För Håkan är det fredagskänsla igen, det hör inte till vanligheterna att vara ledig helg efter helg på detta viset, har faktiskt inte hänt sedan arbetslivet satte igång
Wilgot tjatar ju om bullar varje dag, så idag bakade jag lite slätakardemummabullartill honom, men som alltid tar han två tuggor och sedan vill han ha frukt istället, riktigt fruktoman denkillen som föredrar frukt framför bullar och kakor
Det behöver ju bara vara något litet, som t ex den här gubbröran serverad i ett litet snapsglas, enliten aptitretare som genast sätter igång smaklökarna
Jag gjorde ävensemmelbullar av degen och gjorde egen mandelmassa på dadlar, mandelmjöl och lite kokosgrädde (eller tjock kokosmjölk) och vispade sedan kokos mjölk tilltoppingen på semlan
Efter att ha cyklat den dryga kilometern hem till dottern, lämnat av varorna och sedan cyklat samma sträcka tillbaka hem igen så var jag ganska blöt och kall, men jag var ändå glad över att veta att min älskade unge hade fått lite välbehövlig medicin och bra näring (hon var mycket tacksam)
så blev jag godissugen, och letade runt bland LCHF recept efter något gott och hittade chokladbollsrecept med keso och jag som bara älskar chokladbollar
Till det grillade gjorde jag en kall sås med bla lök, paprika och färska örter i. Ingredienser. Kör alla ingredienser i en mixer eller matberedare utom oljan som du sedan häller försiktigt i sist
Gör den något lösare om du vill spritsa ut degen än om du formar degentillbullar "för hand". Tillsätt socker, glutenfri mjölmix blandad med hjorthornssalt och arbeta tillen smidig deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.