Inlagd gurka är en favorit och en gång när jag reste i jobbet i Polen så fick jag själv förklara i köket att jag ville ha en förrätt bestående av Polsk traditionell mjölksyrad gurka med smetana, rysk kaviar och honung
1 kg gurka av typen Västeråsgurka, gurka man odlar på friland för inläggningar. 1 kg gurka av typen Västeråsgurka, gurka man odlar på friland för inläggningar
1 kg västeråsgurka. 1 tsk senapsfrön. 0. 5dl salt. 1 dl ättiksprit. 3. 3 dl strösocker. persilja. Blanda skivorna med socker och salt låt stå tills det blir en lag
Skivadeinlagda rödbetorDu behöver. 2 kg rödbetor 1 1/2 l vatten 2 tsk salt Ättikslag. 1 l rödbetsspad 1 dl ättika, 24% 1 msk salt 2 1/2 dl socker 10 kryddpepparkorn 10 kryddnejlikor 1 bit pepparrot, ca 2 cm
VeganÖvrigt InlagdVästeråsgurka. passa på att inhandla några kilo Västeråsgurka nu när den är i säsong och finns i ett smärre överflöd, och lägg in den enligt receptet nedan
Här kommer receptet på min mormors inlagdaVästeråsgurka som är en riktig klassiker hemma hos oss. Idag har jag i alla fall lyckats att se till att vår inlagda gurka blivit inlagd så att det räcker en bit in på hösten/vintern
Västeråsgurkan står sig månader i kylskåp och är dessutom en utmärkt ge-bort-present. Dagens recept är ett typiskt sensommarrecept med inlagd gurka- gott till såväl en smörgås som till höstens grytor och biffar
Chili är gott till väldigt mycket, och i inlagd form blir det än mer användbart. Dock är det så att det är ofta riktigt, riktigt dyrt att köpa färsk chili, priser upp mot 500 kr/kg är inte alls ovanliga för dessa läckerheter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.