Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök. 4 portioner 4 st torskrygg 2 krm svartpeppar 1 tsk salt 1 paket bacon 3 scharlottenlökar, finhackade 2 sl vispgrädde 1 dl riven ost 1 msk fransk senap 1 burk creme fraiche 1 dl gräslök Gör så här. in i ugnen på 225°C i 20 min. 2 sl vispgrädde. 1 dl gräslök
Ett kul inslag är kanelen, som man misstänker ligger där lite på lur. 1 dl olivolja2 gula lökar1 vitlöksklyfta500 gr nötfärs1,25 dl vitt vin1 burk krossade tomater2 msk tomatpuré2 msk bladpersilja2 krm muskot (går att utesluta)2 krm kanel, kanske lite mer1 tsk salt2 krm svartpepparev. lite chili efter smak2,5sl riven ost1/2 dl ströbrödBechamelsås med ost. 1,5 dl vetemjöl3 msk rapsolja9 dl mjölk1 tsk salt1 krm muskot2 dl riven ost2 äggGör så här. Låt puttra i 15 minuter på svag värme. Tillsätt mjölet som du vispat ut med rapsoljan, och låt de koka upp under omrörning i 2-3 min, tills du får en fin slät sås. In i ugnen på 200°C i ca 45 minuter. 500 gr nötfärs
Vänd ner mjölblandningen och rör smeten slät. Tillsätt den vita chokladen och rör krämen slät. Sätt ugnen på 175 grader. Grädda sockerkakorna i 15-20 minuter och låt sedan svalna. 150 g Milda Kockens val. 1 ½ sl mjölk
Denna pudding är både god och nyttig plus enkel att slänga ihop. 0,5-2 tsk lakritspulver (beroende på hur lakritstokig du är). 2 sl hallon. 0,5-2 tsk lakritspulver. 2 sl hallon
Mot slutet kan man täcka med aluminium folie så dom inte blir brända. v=d_fqJcc4n_I&feature=sh_e_se&list=SL. Vänd dem 1 gång varje timme och pensla på av kryddblandningen
Vänd ner mjölblandningen och rör smeten slät. Sätt ugnen på 175. Häll i muffinsformar, fyll 2/3 av formen och grädda 15-20 minuter. Grädda muffinsen ca 10 minuter, ta ut ur ugnen och toppa med toscasmet och grädda ytterligare ca 5 minuter tills färdiga och knäckiga. 150 g Milda Kockens val. 1 ½ sl mjölk. 50 g Milda Kockens val
Mot slutet kan man täcka med aluminium folie så dom inte blir brända. v=d_fqJcc4n_I&feature=sh_e_se&list=SL Skär inte bort allt fett det tränger ner i revbenen och gör dom smakrika och saftigare. Vänd dem 1 gång varje timme och pensla på av kryddblandningen
Pensla degen med det uppvispat ägg. a av 5 möjliga. Köttfärs- och sparrispaj 4 portioner 3 dl riven ost 4 sl vetemjöl 200 gr margarin 2 msk kallt vatten 1 gul lök 2 vitlöksklyftor margarin att steka i 500 gr blandfärs 1, 5 dl färdig pastasås (Dolmio) salt och svartpeppar 2 msk margarin 2 msk vetemjöl 1,5 dl spad från sparrisen 2 dl vispgrädde 1 burk vit sparris 1 dl riven ost 1 ägg till pensling Kör riven ost, mjöl, margarin och vatten i matberedare. Förgrädda pajskalet i 10 min på 225 grader. Grädda pajen i 15-20 minuter tills den fått fin färg. 5 m. 4 sl vetemjöl. 500 gr blandfärs. 1, 5 dl färdig pastasås. 1,5 dl spad från sparrisen. 1 ägg till pensling. 225 grader
6 pers1 färdig Vol au vent2 sl creme fraiche½ dl majonäs3 små kokta hackade ägg½ dl hackad dill1 liten hackad rödlök1 msk pepparrotsvisp1 msk senap150 g gravad lax i små bitarsalt och pepparBlanda alla ingredienserna till röran och bred ut över vol au venten
Pensla degen med ägg och strö över pärlsocker. ägg till pensling. 5 dl vetemjöl. 5 tsk bakpulver. 4 sl florsocker. 75 g kakao. 50 g grovhackade nötter. 75 g grovhackad vit choklad
Arbetar uteslutande i marsipan (och det är den enda produkten jag inte gör själv), vet att många sjunger sugarpastens lov men tycker att den (trots att man kan få den i regnbågens alla färger) är rätt trist och intetsägande och sen är den inget god heller
Ingredienser3 st ägg2 dl strösocker2 sl rapsolja2 dl mjölk2 dl mannagryn (irmik)2l dl opiumvallmofrö (haşhaş)3 dl vetemjöl2 tsk bakpulverSockerlag. GräddeGör så härSätt ugnen på 185 grader. Häll i en smord fyrkantig form ca 25x35 och grädda i ca. 30-35 min till mitten är torr. 2 sl rapsolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.