Jag gjorde inte bara svartvinbärssaft av vinbären jag plockade häromdagen utan även gelé. Gelé använder jag mycket i såser och grytor på hösten ochvintern, ger otroligt god smak även om man bara tar en litenklick
Vispa smör och socker till en luftig smet. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda mynta, mjöl, bakpulver ochvaniljsocker, sikta sedan ner i smeten under omrörning
Jag har gjort om det liteoch bytt ut mandeln mot vit choklad ochsvartavinbär. Blanda i choklad ochvinbär men arbeta snabbt så att vinbärenintehinnertinaoch mosas av värmen från händerna
Torkade svartavinbär. Blanda vinbären med socker ochsprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Skala kålrabbinoch skär den i tunna skivor – använd mandolin eller en mycket vass kniv
Jag älskar tobleronefluff men det blir ganska mastigttillsammans med en browniebotten så jag ville ha något som bröt av och kom att tänka på alla de svartavinbären som finnsi frysen efter sommarens skörd i trädgården som jag annars brukar ha lite svårt att komma på vad jag ska göra med
Vispa smör och socker till en luftig smet. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda mynta, mjöl, bakpulver ochvaniljsocker, sikta sedan ner i smeten under omrörning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.