Sichuan dumplings med kryddstark sås - inspiration från Ken Hom
SMASKENS.NU
SMASKENS.NU
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Sichuan dumplings med kryddstark sås
  • Kryddstark sås
  • 1 tsk jordnötsolja
  • 2 tsk chiliolja
  • 1 tsk vitlök, finhackad
  • 2 msk finhackad vårlök
  • 2 tsk rostade och mortlade sechuanpepparkorn
  • 3 msk sesampasta
  • 2 msk mörk soja
  • 1 msk socker
  • 2 tsk chilibönpuré
  • 8 dl kycklingbuljong
  • Fyllning
  • 25 gram torkade kinesiska svarta champinjoner
  • 400 gram fet fläskfärs (20%)
  • 4 msk finhackad vårlök
  • 1 äggvita 1 matsked Maizena
  • 2 tsk sesamolja
  • salt och svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.