1 lime,
till garnering1. Hacka sellerin och tärna äpplet fint.2. Blanda ihop med majonnäs, gräddfil, chiliflakes, tabasco, chilisås, madeira och citronskal. Smaka av med salt och peppar.3. Smält smöret och slunga de skalade räkorna i det ljumma smöret.4. Smöra insidan av brödet och rosta sedan det i en stekpanna med smöret nedåt.5. Fyll bröden med röran, räkorna och toppa med gräslök. Ringla på vinägern och garnera med lime.
Låt det gå upp på kanterna. Ta upp gelatinbladen och smält i en kastrull på svag värme. Dela kavringen i bitar och kör i matberedaren tills det blir smulor
Stjälp upp som en rulltårta på ett annat bak- eller smörpapper, låt svalna. Sätt ugnen på 200 grader. Bred ut på bakpappersklädd plåt, grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter till botten puffat upp och fått en ljust gyllene färg
1. Koka morötterna lätt i vatten med salt och krondill. Ta upp och skölj morötterna i kallt vatten. 2. Riv skalet från citronen och kläm i saften i färskosten
På brittisk engelska är shrimps miniräkor (brown shrimp) som smakar annorlunda än vanliga kallvattenräkor som vi äter i Sverige och som på brittisk engelska heter prawns
Som ni såg på Facebook igår njöt vi av skaldjur igår där Mr Lobster och Mrs Crab hade huvudrollerna. Jag köpte en hummer och en krabba nu eftersom jag inte åt någon till nyår och även om jag hade gjort det så brukar jag passa på när de rear ut skaldjur efter helgerna
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.