Att vi skulle göra dumplings. Jag hade finbesök från Malmö som kom på en väldigt bra idé. Självklart tog hon för givet att jag skulle veta hur man gör dumplings men sanningen är den att jag nästan ALDRIG lagar asiatisk mat
Idag lagade jag vegetariskadumplingstill lunch. Jag lagar allt mer vegetariskt. Itidningen serverades en rödkålssallad med koriandertilldumplingsen och det tror jag hade blivit ett perfekt tillbehör
Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på dumpings. Jag provade nämligen att göra det i torsdags och det blev riktigt gott, trodde inte att dem skulle bli så bra som dem blev faktiskt
Hacka vitkålenfint och skiva salladslöken tunt. Blanda samman med fläskfärsen i en skål. Rör samman smaksättningen av mandufyllningen genom att blanda soja, ingefära, vitlök, sesamolja, farinsocker och fisksås
Dumpling med räkor, lax, lime och chiliPortioner. Dela laxen i grova bitar och mixai en matberedare tillsammans med saften och skalet från limen samt salt och ägg
Jag kan börja med att meddela att jag aldrig har testat mig på att göra dumplings förut och dessutom knappt vet hur resultatet ska vara, men dessa blev faktisktriktigt goda
Finhackachilin och rör ihopdipsåsen. Skiva löken tunt. Skala och finhackavitlöken. Rör ihopfyllningen. Lägg ut några degplattor i taget och lägg en rågad tesked fyllningimitten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.