Shakshuka är en frukosträtt som härstammar från mellanöstern och nordafrika typ, rätt lik den mexikanska frukosträtten huevos rancheros, där man helt enkelt pocherar ägg i en tomatbaserad sås och äter med bröd
Hueros ranchos, shakshuka, oeufs en cocotte. Svartabönoroch mangosallad med koriander. På vår senaste matbloggträff med brunchtema gjorde jag en stor ugnsfast form och gräddade i ugnen
Så gjorde jag med den här högreven som jag serverade med ett smör blandat med honung, myntaoch vitlök, tillsammans med ett mos på vita bönormed citron blev det en riktig höjdare
Blanda ihop bönornamed löken och alla övriga ingredienser. Köp helst bönormed lite bättre kvalité så klibbar de inte ihop riktigt lika mycket som de gjorde här på bilderna, detta är ICA
Vattenmelonsallad1 kg vattenmelon 200 g fetaost 1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes 0,5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 1 msk limejuice 2 msk olivolja 0,5 kruka mynta
Så fräsch och goda med kombinationen av både myntanoch citronen. Vi hade så härligt när vi satt ut större delen av kvällen och njöt av både god mat och dricka, men med det sällskapet kan det inte bli annat än fantastiskt så det var väntat att kvällen skulle bli lyckad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.