Smaka av med svartpeppar och ev salt. Skala morot, palsternacka, lök och vitlök. Värm en gryta med milda, häll i viltskaven, fräs till fin gyllenbryn färg
Här blev det en varm pastasallad medserrano, tomat och ruccola. Toppa med. Här lämnar den sista dockan Göteborg och siktar Vinga mot sin färd mot Holland eller vart den nu skulle
Bryn skavet och blanda med lök och svamp. salt och peppar. Skär tunna tunna skivor av köttet med en vass kniv eller osthyvel, köttet ska vara halvt fruset för att det ska gå bättre
Viltskaven serveras med kokt potatis, rårörda lingon och gärna en morotssallad. Låt fräsa i någon minut innan crème fraîchen, kalvfonden, grädden och vattnet får gå med
4 800 g högrev i hel bit 1 gul lök 1 morot 100 g rotselleri 5 persiljestjälkar 10 vitpepparkorn 1/2 tsk salt/ liter vatten 1 lagerblad Rotfruktmos 6 potatisar 3 morötter 2 palsternackor 2 1/2 dl mjölk 1 msk smör eller margarin salt och peppar hackad persilja Pepparrotssås 4 dl av buljong 1/2 dl grädde 2 msk majsstärkelse salt och peppar 1 msk riven färsk pepparrot Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Fördela sallad/babyspenat, rödbetor, päron ochserrano på tallrikar. Lägg päronskivorna i en liten skål och fyll med vatten tills det täcker päronskivorna
Svamppizza med getost, fikon ochserrano. En underbart god höstpizza med mustiga smaker. Ta ut pizzan och lägg på serranoskinka, parmesanost och ruccula
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.