13 tsk ljus dijonsenap. 1500-700 g benfri skinka 2 gula lökar, i klyftor 1,5 msk vetemjöl 2 dl buljong salt och malen vitpeppar 3 tsk ljus dijonsenap 1 dl vispgrädde 1 burk ananas i bitar 0,5 dl hackad persilja smör att steka iTärna köttet. Rör ner senap och grädde och koka ytterligare 10 minuter
Grytbitar av fläskkött får här mycket smak av bland annat dijonsenap, ättiksgurka och oliver. Koka upp och red av med maizena om du vill ha såsen lite tjockare
Häll vattnet i en ca 4 l gryta, lägg i potatisen och löken, smula över buljongtärningen. Skär fläskköttet i ca 3 cm kuber, lägg i en plastpåse ihop med vitlökspepparen och skaka om
Skiva vitlöken och bryn tillsammans med svart peppar och lagerbladen i oljan tills den börjar svettas lite och tillsätt köttet och bryn tills den fått färg
Kinesiskt och kinesiskt, jag vet egentligen inte. Men om jag kallar det fläskgryta med inspiration från Asien, eller i alla fall den asiatiska hyllan i livsmedelsbutiken
Ingredienser200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar
Men eftersom jag senast häromdagen pratade om stekar som man inte hinner om vardagarna, så har jag bara tvungen att överbevisa mig själv och göra en ganska typisk söndagsmiddag på en vardag
Börje med att skära köttet i små bitar. Bryn det i en gryta. Ansa och skär grönsakerna i bitar och lägg över i grytan samt den spanska pepparn, låt bryna med ett tag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.