Lossa brödet ur formen och låt den svalna något på ett galler, gärna inlindat i en bakduk. Blanda samman de torra ingredienserna och tillsätt därefter filmjölk och olja
Denna gång bakade jag pådinkelmjöl och rågmjöl, men går säkert att expirementera med olika mjöl. Gjorde världens godaste middag och testade på att baka pitabröd för första gången
En helg kan inte starta bättre med en frukost bestående av scones. För 4 st stora scones. Forma till scones och grädda i ugnen på 15-20 minuter på 225 grader
Har nu lekt rätt många dagar med en surdegsgrund som jag gjort på dingel fullkorn, dvs jag började faktiskt med vete men övergick till mer och mer dinkel istället och det gick fint fint
Jag tycker scones blir bäst när man gör dem på filmjölk då de blir saftigare. Så det blev scones. Sconespå filmjölk Ingredienser 3 dl filmjölk eller naturell yoghurt 75 gram smör 6 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt Gör så här Sätt på ugnen på 250 grader. Lägg på bakplåtspapper och grädda i ca 10 minuter
På espresso house finns rysligt goda scones. Men det går faktiskt att knåpa ihop sina egna Espresso house-liknande scones och det är exakt vad jag och systern gjorde
1½ dl siktat dinkelmjöl (går byta ut mot vanlig vetemjöl). 1 dl fullkornsdinkel. 1½ dl siktat dinkelmjöl (går byta ut mot vanlig vetemjöl). 1 dl fullkornsdinkel
)SconesGrundrecept som kan varieras original kommer härifrån2,5 dl dinkelmjöl1 dl rågflingor0,5 dl grahamsmjöl2 tsk bakpulver0,5 tsk salt½ burk kesella (125 gram)1 dl naturell yoghurt1. ) Sätt på ugnen på 200 grader2. ) Tryck ut 2 kakor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. VariationRiv ner 1-2 morötter i smetenRiv ner 1 äpple (tänk på att degen blir lite lösare då)Byt ut mjölsorterna/grynenI med vetegroddar/linfröToppa med solroskärnor/pumpafrön/sesamfrönTryck i valnötterHäll i lite kanelByt ut yoghurt mot filmjölk (okej, inte så jätterebelliskt)Vacker efteråt 2,5 dl dinkelmjöl. ) Sätt på ugnen på 200 grader
Dagens andra morotsscones intogs idag till kvällsmat. Jag snörade på mig skorna och sprang på lätta steg iväg mot den större matvarubutiken och köpte diverse ingredienser till dagens kvällsmat och en låda jordgubbar
Jag är dessutom väldigt förtjust i mandelmjöl så den här varianten av scones som innehåller mandelmjöl och som dessutom är glutenfria kommer jag säkert fortsätta göra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.