Så nu fick det bli scones, som jag inte gjort på hur länge som helst, med lite matigare touch. Att göra eget matbröd tycker jag är otroligt roligt och gott men tyvärr tar det ju ganska lång tid, för det mesta, med jäsning m
lite grekiskinspirerade matmuffins/scones, vad man nu vill kalla dem. I helgen stod valborg inför dörren och givetvis hade vi med oss picknick till parken
Toppa med de strimlade soltorkadetomaterna, olivernaoch örterna. Krydda med salt och peppar. Fungerar bra att servera ihop med en pastasallad eller till någon form av potatis
Täck med plastfolie och ställ kallt. Strö över strimlade soltorkadetomater, hackade oliveroch örter. Det här receptet var också nedskrivet på en lapp hemma hos mor och far
Toppa medoliveroch persilja. Fyll det förgräddade pajskalet med spenat, fetaost och soltorkad tomat. Vispa ihop ägg och vatten och häll över fyllningen
Den blev lite grekiskinspirerad med bla fetaost, oliverochsoltorkadetomater. Jag och Marko var barnfria och då passade vi på att fylla pajen med sånt som inte barnen gillar
Toppa medoliveroch persilja. Fyll det förgräddade pajskalet med spenat, fetaost och soltorkad tomat. Vispa ihop ägg och vatten och häll över fyllningen
Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focaccia medsoltorkadetomater, fetaost och färska örter. Det kommer även att serveras en pastasås med fläskfilé och kantareller och pappardelle
Häll ut degen i långpannan och tryck ut den med mjölade händer. Gör många hål med fingrarna i brödet. Tryck ner oliver, rödlöksklyftor och soltorkad tomat
Garnera pajen med paprika i bitar, basilika, salami ocholiver. Tärna fetaosten och hacka salamin, de soltorkadetomaterna, olivernaoch basilikan och lägg allt över löken
Smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med lite vatten. Tillsätt oliveroch basilika mot slutet. Bryn alltsammans en stund och tillsätt tomateroch crème fraiche
I helgen fick jag en massa “hemlagda” ägg av en vän, som har höns, och kände att jag måste hitta på nåt för att ta till vara på äggen och då fick det bli en matpaj med lite medelhavstema
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.