Bryn torskryggen kort tid i en stekpanna med olivolja. Torskrygg (okej då, kanske inte det första man tänker på när det gäller Provence), fänkål och tomat
Med tanke på att jag på allt som ofta bränner vid det jag sätter in i ugnen så hade jag visst huvudet extra mycket på skaft då jag täckte fänkålen och tomaternamed aluminiumfolie
Koka upp tomatjuice, Bong Touch of Taste hummerfond, sambal olek, crème frâiche och saffran. Koka upp såsen och smaka av med citronsaft, salt & peppar och tillsätt tomattärningarna vid serveringen
Koka upp tomatjuice, Bong Touch of Taste hummerfond, sambal olek, crème frâiche och saffran. Koka upp såsen och smaka av med citronsaft, salt & peppar och tillsätt tomattärningarna vid serveringen
Rör ner saffran och fräs med grönsakerna. Mortla kryddorna fint tillsammans med socker och salt. Lägg tomater, dill och fänkålsdill i saffranssåsen och koka upp
Smaka av med vitt vin och fond. Ugnsbakad torsk på Veras sätt. Dela tomaterna och lägg på fisken. Servera med kokt potatis eller som vi gjorde ångkokta morötter och potatis
Men för ett par veckor sedan gjorde jag denna laxhistorien med fetaost och soltorkade tomater. Så idag när jag stannade på vägen hem från jobbet för att köpa färsk fisk så ringde Johan och sa att han inte kom hem då vädret ställt till det med hans tåg
4 1/2 kruka oregano 1 vitlöksklyfta skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft) 1 silverlök 250 g gula och röda körsbärstomater 4 msk olivolja salt och svartpeppar 2 pkt fetaost (à 150 g) Till servering bröd kalamataoliver Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Koka upp Milda med fonden. Smörj en ugnsfastform med Milda. Servera gärna laxen med en fräsch sallad. Tillsätt fänkål, morot, citron och vitlök, låt sjuda i ca 3 min. Om det blir ris över kan ni använda det till det stekta riset med kycklingkebaben 2½ dl Milda mat och visp 26%
Koka riset i en kastrull med vatten och salt enligt anvisningarna på paketet. Skölj och skär tomaterna i bitar, riv mozzarellan i bitar och fördela över fisken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.