Vaktelägg är ett gott tillbehör, de vackra äggen är populära här nere. Rökt småfisk Füme hamsi, eller rökta sardiner är en av favoriterna bland Turkisk Meze
Blanda panko och polenta på en tallrik och majsmjöl på en annan. Dubbelpanera tomatskivorna först i majsmjöl, sedan i ägget och slutligen i panko/polentablandningen
Pisto i Spanien, samfaina i Katalonien, tombet i Mallorca, caponata och ciambotta i Sicilien, briám och tourloú i Grekland, şakşuka och türlü i Turkiet och lecsó i Ungern
Zutaten für Portionen berechnen 275 g Sardinen 50 g Mehl 0. Für die frittierten Sardinen zu Beginn die Fische nach Belieben ausnehmen (man kann die Innereien auch mitessen)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.