"Sötmandelm hör till den där skaran livsmedel som blir vad du gör den till. Om du vill ha mindre bitar kan man krossa mandlarna när de har stelnat, tex som fyllning i en tårta eller som garnering av dina cupcakes
Man ska ta isär de karamelliserademandlarna när de fortfarande är varma och sitter här med smått ömmande fingertoppar efter att ha gjort andra omgången
Stjälp upp glassen och garnera med kiwiskivor. Vispa äggulor, socker, honung och saffran pöröst. Vispa grädden och blanda ner den hackade mandeln i äggsmeten
När den karamelliserade mandeln stelnat så hacka den i småbitar med hjälp av en vass kniv. Denna veckan har jag haft hur massa som helst att göra, hjälper inte till med två migrändagar på det
En trifle med fräscha äpplen, söt kolasås, knapriga karamelliserademandlar, mjuk och len vaniljkräm som toppas med lite hyvlad choklad och ett äppelchip
Så smakar dessa mjölkchokladfudge medkaramelliserade salta mandlar. När den karamelliserade mandeln stelnat så hacka den i småbitar med hjälp av en vass kniv
Inspirerad av en helt vanlig fulchoklad med mjölk och icke-rättivsemärkt choklad som jag inte vill lägga pengarna på (men som tyvärr är löjligt god) kokade jag ihop en veganiserad form av fudge medkaramelliserademandlar
Mörk choklad medkaramelliserade kokosflingor, mandel och aprikos. Smält kokossockret i en stekpanna och stek kokosflingorna tills de blir "karamelliserade" (blivit knaprig)
Smarrigt med andra ord. Sjukt gott till hamburgare. När jag ej orkade äta mera hamburgare åt jag upp sista lökstrimlorna som det vore godis slank ner i ett nafs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.