undertian.com

Saffransfalafel med coleslaw, tortillabröd och snabbpicklad rödlök

Name: Saffransfalafel med coleslaw, tortillabröd och snabbpicklad rödlök
Ingredients: 250 g gula ärtor, torkade; 1 st gul lök; 0.5 st citron; 1 st grönsaksbuljongtärning; 0.5 g saffran; 0.5 tsk sambal; 2 msk tahini eller jordnötssmör; Olja att steka i; 1 st rödlök; 0.5 st citron, saften; 200 g rödkål; 2 st morot; 0.5 dl valfri fraiche, tex. havrefraiche; 1 tsk dijonsenap; 1 krm salt; 4 dl vetemjöl; 1.5 tsk bakpulver; 0.5 tsk salt; 0.5 msk raps- eller olivolja; 1 dl vatten