Vi är knappast först på bollen med detta recept, min man och jag. INtesist heller, förvisso. Erkännas måste ändå att bacontrenden gått från att vara matbördigtill att bli närmast folklig
Den här tårtan är en blandning av sött och saltvilket jag tycker är så gott tillsammans. Ovanpå ligger en blandning av rostade salta nötter och över det har jag hällt en ljuvlig hemmagjord kolasås med en hint av salt
Sen tror jag på att unna sig det godaste man vet för att hålla motivationen uppe och imitt fall råkar det vara kola och choklad kombinerat med litesalt
Klicka upp iischokladformar, strö över flingsalt och låt stelna. Flingsalt att strö över. Lägg allt utom flingsalti en 3 - liters tjockbottnad kastrull. Låt småkoka tills den når temperaturen 130 grader. 2 dl frysta och tinade hallon. 5 dl vispgrädde. 1 msk sirap
Crepes kan man som bekant äta med både söta och saltafyllningar. ½ tsk salt. Här har jag gjort en variant med bara en aning fullkornshavremjöl i smeten
110 g smör, normalsaltat 200 g vetemjöl [3,3 dl] 10 g strösocker [0,75 msk] salt 10 g äppelcidervinäger [eller 2 tsk citronsaft] 16 g grädde, 40% [1 msk] 20 g vatten, iskallt [4 tsk]
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.