Fläsk. Värm såsen från kakunin, späd med dashi till lagom sälta. Enkla nudlar att göra, smakar fantastiskt och innehåller inget av de magiska kemikalier som femkronorspaketen innehåller
Kött och marinad300 g fläskfilé 2 msk Mrs Cheng. Sötsur sås1,5 dl ananasjuice 1 msk majsstärkelse 2 msk soja 1 msk vitvinsvinäger 1 msk honung, flytande 1 röd chilifrukt, finhackad (eller mindre om du inte vill ha så stark smak) 1 liten burk ananasringar, skurna i mindre bitar
Lägg upp det friterade fläsket att rinna av på brickan med papper. Se till att ha ett lock eller plåt i närheten att täcka över med om olyckan skulle vara framme
Servera med osaltat Basmatiris. 500g fläskkött i strimlor. Blanda alla ingredienser och låt fläskköttet marienera i 10 minuter. Blanda 1msk maizena med 1msk vatten i en liten skål, ställ åt sidan. Häll av frityroljan från pannan men spara ungefär 1tsk olja, häll i såsen och låt puttra 2 minuter, lägg i fläsket och blanda runt i 2 minuter till. Garnera rätten med 1tsk rostade sesamfrön. 500g fläskkött i strimlor
Lagade Ku lao jou sötsurtfläskmed grönsaker och ananas tidigare. Fixa konsistensen med mer vatten. Sötsura såsen, gör dubbel sats om ni vill ha fläsk som simmar i sås, annars ska den bara täcka
Jag har vidare ersatt den torkade och malda ingefäran med färsk, riven ingefära för mer umpff och autencitet i smaken, nu när vi till min stora glädje har färsk ingefära i så gott som alla affärer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.