Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn och blanda medsötpotatisen på en plåt. Ta ut den rostade sötpotatisen och smula över fetaost och grovhackad persilja
Vänd sedan på sötpotatisen och rör runt i dem med en gaffel. Tvätta sötpotatisarna och dela på mitten. Pensla dem med olivolja på både botten och toppen
Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn och blanda medsötpotatisen på en plåt. Ta ut den rostade sötpotatisen och smula över fetaost och grovhackad persilja
Pensla snittytorna och skalet med oljan. 3 sötpotatisar, medelstora. 1150 g fetaost. 1Toppa potatisen med smulad fetaost och oliverna. 1Garnera med örterna och ringla över jungfruoljan
Jag tänkte tipsa om ett urgott recept med denna rotfrukt - Sötpotatisen. Det är rotknölen till en vacker ört med mörklila blommor som ursprungligen kommer från centralamerika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.